Uno studio pubblicato su Nature Food rivela che la Guyana è l’unico paese al mondo in grado di soddisfare il proprio fabbisogno alimentare. L’analisi evidenzia gap strutturali in Europa, Asia e persino negli USA, mettendo in luce come l’autosufficienza alimentare sia diventata una variabile geopolitica cruciale.
Radice antica e ingrediente versatile, lo zenzero unisce gusto e benefici per la salute: dalla capacità di alleviare la nausea al possibile supporto contro dolori e infiammazioni, fino a un ruolo nel benessere generale. Un alleato naturale da usare con equilibrio, in cucina e non solo.
La Thailandia è stata eletta miglior destinazione gastronomica al mondo nel 2025, grazie a una cucina capace di unire street food iconico e alta ristorazione.
Dalle pagnotte di segale ai celebri Brezel bavaresi, ogni regione tedesca custodisce ricette uniche che raccontano la storia di un popolo che, da secoli, si “guadagna il pane” nel senso più autentico del termine.
La produzione mondiale di zenzero ha raggiunto livelli record, trainata da India, Nigeria e Cina. Ecco la classifica dei 10 più importanti paesi produttori nel mondo…
Il cioccolato di Dubai è diventato virale negli ultimi anni e tra i motivi del suo successo anche i prezzi altissimi. Ecco cosa c’è dietro….
Esistono verdure rare e poco conosciute che raccontano storie di culture antiche, biodiversità dimenticata e tradizioni agricole millenarie.
I funghi sono tra gli organismi più versatili e affascinanti della natura, usati da secoli in cucina, medicina e persino nell’industria.
Il sale più costoso al mondo è il sale di bambù coreano, noto anche come sale di bambù ametista per via del suo colore.
L’alimentazione di un numero enorme di persone nel mondo dipende dalle patate. Scopri quali sono i principali produttori mondiali e quali sono i punti critici.
La migliore pizza del mondo per il 2024 non è a Napoli e, clamorosamente, nemmeno in Italia. Ecco dove si trova…
Ci sono numerosi alimenti in commercio, alcuni pubblicizzati addirittura come salutari, che provocano molti danni alla salute delle persone.
Qualcuno dice che l’Italia è una terra di formaggi. Di certo, con 487 diverse tipologie è difficile trovare un paese che ne abbia un numero maggiore.
Oltre alla ricetta dei famosi panettoni tradizionali, oggi esistono versioni per tutti i gusti, abitudini o esigenze nutrizionali. E, naturalmente, per tutti i portafogli…
Pizza Hut è passato in poco tempo da piccolo ristorante a catena globale della pizza, con ristoranti sparsi in tutto il mondo.
Il prezzo di un gelato dipende soprattutto dalla rarità dei suoi ingredienti e dalla tecnica di realizzazione, ma non solo…
A detta di chi ha provato il peperoncino più piccante del mondo, l’esperienza è più simile ad un viaggio psichedelico che all’assunzione di un alimento.
I tartufi sono una delle prelibatezze più esclusive del mondo, tanto che le persone più ricche sono disposte a sborsare un sacco di soldi per assaporarli.
La teoria economica della parità del potere d’acquisto è più facile da comprendere con il Big Mac Index, che misura quanto costa un hamburger nei diversi paesi del mondo.
Con frutta secca, da non confondere con la frutta essiccata, si intende la frutta a guscio come noci, mandorle, pinoli, arachidi, pistacchi, castagne e noci di cocco.
Alcune verdure non sono solo ricche di sostanze nutritive e di sapori sorprendenti, ma sono anche preziose visto che possono costare anche decine di migliaia di euro al chilogrammo.
Prosciutti dai gusti unici che li distinguono da tutti gli altri. Tuttavia, anche i loro prezzi sono unici e irraggiungibili dai normali prosciutti.
Nel mondo c’è una grande varietà di colture, ma solo poche hanno una rilevante importanza economica globale, Ecco quali sono…
L’India è il maggior produttore di latte del mondo, con una mandria da latte che non ha eguali nel resto del pianeta.
Quando si parla di miele si entra in un territorio quasi sacro, che affonda le radici nella notte dei tempi e che qualcuno ha ribattezzato come il cibo degli Dei.
La produzione e il consumo di arance sono aumentati notevolmente negli ultimi tre decenni. Ecco quali paesi ne sono i protagonisti…
Stufi dei soliti sapori? Se siete alla ricerca di nuove esperienze per la vostra cucina, qui troverete dieci ingredienti di grande soddisfazione.
Nel mondo è considerato il re di tutti i frutti. Ma quali sono le varietà migliori e quali con il maggiore valore commerciale?
Una delle coltivazioni più importanti del mondo, con una storia millenaria, è concentrata per lo più sulle coste mediterranee. E l’Italia ne produce tra le maggiori quantità a livello globale.
Il frutto che piace a tutti a tutte le latitudini del mondo, viene prodotto soprattutto in Asia, con l’India che primeggia. Ma anche l’Italia ne produce in piccole quantità.