Avocado, un frutto trendy e salutare. Ma chi sono i più grandi produttori?

Secondo l’OCSE e la FAO, entro il 2030, l’avocado diventerà il frutto tropicale più commercializzato del mondo. In quella data la produzione raggiungerà 12 milioni di tonnellate, superando in quantità anche ananas e mango.

Una produzione concentrata in pochi paesi

D’altronde, è il frutto più di moda del momento, che i guru del marketing hanno classificato come un superfood. Con una forte domanda a livello mondiale e prezzi unitari assai vantaggiosi per i produttori, ha stimolato cospicui investimenti nell’espansione delle aree destinate alla sua produzione. Tuttavia, la produzione di avocado è stata finora concentrata in un relativamente piccolo numero paesi, tanto che le prime dieci nazioni produttrici rappresentano attualmente quasi l’80% della produzione globale.

Anche se stanno emergendo nuove aree di coltivazione, come per esempio la Spagna, si prevede che l’America Latina e i Caraibi manterranno la leadership con quasi il 74% della produzione di avocado nel 2030. Ad oggi, in tutto il mondo, la produzione di questo frutto ha raggiunto i 7 milioni di tonnellate, con una superficie coltivata di 726 mila ettari.

Gli avocado non sono tutti uguali

Infine, è importante sapere che non tutti gli avocado sono uguali. Infatti, ne esistono di tre tipi: il messicano, l’indiano e il guatemalteco. Sono diversi tra loro nella dimensione del frutto, nella consistenza della buccia, nel gusto, nel contenuto di grassi, nella resistenza alle malattie e nella conservazione e nell’adattabilità all’ambiente. Tutti e tre sono comunque una fonte completa di nutrienti perché contengono vitamine C, E e K, oltre a folati, potassio e alcuni antiossidanti.

Detto ciò, andiamo a vedere quali sono i 10 paesi che producono più avocado nel mondo, secondo gli ultimi dati (2019) della FAO (Food and Agriculture Organization).

I 10 paesi che producono più avocado nel mondo