Se sei bravo a cucinare non aspettarti di diventare miliardario. Tuttavia, se sei un fuoriclasse e lavori sodo puoi avere qualche chance, ma devi quasi certamente trovarti negli Stati Uniti.
Come vedrete nella graduatoria degli chef più ricchi del mondo, anche nel settore della cucina i grandi guadagni si fanno solo in America. Tra show televisivi, vendite di libri e ristoranti c’è chi è riuscito a diventare addirittura miliardario, come nel caso di Alan Wong.
Verrebbe da dire che per uno chef le doti più importanti per diventare ricco non sono solo quelle culinarie, ma anche, e forse soprattutto, la capacità di essere un personaggio televisivo e di fare del buon marketing.
La dimostrazione la potete trovare nella classifica dei 10 chef più ricchi del mondo.
10DAVID CHANG (patrimonio: 60 milioni di dollari)

Ristoratore americano e personaggio televisivo, David ha fondato il gruppo di ristoranti Momofuku, che comprende il Momofuku Noodle Bar, il Momofuku Ssäm Bar, il Mail Bar e il Momofuku Ko. Il suo ristorante, il Momofuku Ko, è stato premiato con 2 stelle Michelin nel 2009.
9BOBBY FLAY (patrimonio: 60 milioni di dollari)

Questo celebre chef americano è proprietario di diversi ristoranti e catene tra cui il Mesa Grill, il Bar American, il Bobby Flay Steak, il Gato e il Bobby’s Burger Palace.
8EMERIL LAGASSE (patrimonio: 70 milioni di dollari)

Emeril Lagasse è un famoso chef, ristoratore e personaggio televisivo americano. Ha iniziato la carriera nel 1978, dopo la laurea alla scuola di cucina. È stato nominato chef dell’anno nel 1983.
7RACHAEL RAY (patrimonio: 80 milioni di dollari)

Rachael Ray è una famosa cuoca americana, scrittrice, personaggio televisivo e anche donna d’affari. È nota per il suo stile di cucina “facile e veloce“, che piace molto alle persone che vogliono ricette sane in 30 minuti.
6WOLFGANG PUCK (patrimonio: 90 milioni di dollari)

È uno chef, ristoratore e attore austriaco che si è trasferito negli Stati Uniti all’età di 24 anni. La sua formazione culinaria avvenne sotto la guida di Raymond Thuiler all’Oustau de Baumanière (Les Baux-de-Provence), poi all’Hôtel de Paris di Monaco e da Maxim (Parigi). Oggi è co-proprietario del ristorante Ma Maison a Los Angeles e possiede una catena di oltre 20 ristoranti chiamata Wolfgang Puck Companies.
5THOMAS KELLER (patrimonio: 130 milioni di dollari)

L’americano Thomas Keller, oltre che celebre chef, è l’autore di molti libri di cucina di successo. La sua carriera è iniziata lavorando nel ristorante di sua madre, prima di incontrare Roland Henin, un Master Chef di origine francese che gli ha insegnato i fondamenti della cucina. Attualmente, detiene sette stelle Michelin.
4NOBU MATSUHISA (patrimonio: 200 milioni di dollari)

Nobu Matsuhisa è un famoso chef e ristoratore giapponese, noto soprattutto per la sua cucina fusion di piatti giapponesi e ingredienti peruviani. Ha iniziato la sua carriera culinaria lavorando in un ristorante di sushi a Shinjuku (Tokyo). Ha poi aperto un ristorante in Perù dove, per la mancanza di ingredienti giapponesi, è nato il suo stile fusion. Adesso lavora a Los Angeles, nel suo ristorante Matsuhisa.
3GORDON RAMSAY (patrimonio: 220 milioni di dollari)

Chef e personaggio televisivo britannico, i suoi ristoranti hanno ottenuto ben 16 stelle Michelin, di cui 7 ancora in essere. Anche lui deve la sua popolarità alla televisione, dove ha iniziato la carriera nel 1998 con una miniserie inglese intitolata Boiling Point.
2JAMIE OLIVER (patrimonio: 400 milioni di dollari)

Jamie Oliver è un famoso chef britannico, noto per i suoi piatti semplici e la sua personalità umile. Ha conquistato la celebrità grazie a programmi televisivi di successo ed ha aperto una catena di ristoranti chiamata Jamie’s Italian. La carriera di Jamie è iniziata come pasticcere presso il ristorante Neal Street di Antonio Carluccio, dove ha sviluppato il suo gusto per la cucina italiana.
1ALAN WONG (patrimonio: 1,1 miliardi di dollari)

Il giapponese Alan Wong è uno degli chef più noti del mondo, oltre che il più ricco. È stato uno dei dodici co-fondatori della Hawaii Regional Cuisine, una nuova cucina regionale basata sugli ingredienti locali delle isole Hawaii. Possiede diversi ristoranti alle Hawaii e uno in Giappone.
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